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苦瓜拌荔枝 消暑降火 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源： 发布时间：2006-12-31   字体： [大 中 小]  
 
 

 


 

 

 



荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。

菜谱参考：　

将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。

风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。




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