材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）

    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉

    做法：

    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。

    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。  

    4。最后勾芡，即可上碟。