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茄汁凤尾虾 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源： 发布时间：2006-12-31   字体： [大 中 小]  
 
 
【茄汁凤尾虾】

原配料：大虾　西兰花

调味料：盐　鸡精　料酒　生粉　番茄沙司





１）西兰花洗净摘成小朵，虾去头剥壳，用牙签挑去肠线，用盐、料酒和生粉腌一下。

２）锅内烧开水，加少许盐和鸡精，把西兰花放入汆熟后，捞出围在盘边。

３）热锅倒油，倒入处理好的虾仁翻炒，最后加番茄沙司一起炒匀即可。


＊虾头也可以放入一起炒，味道更香更浓，也可以另外做汤等＊





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