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孜然羊肉 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源:POCO美食网 发布时间:2007-01-05   字体: [ ]  
 
 
  在夜市上有一种小吃我特别喜欢吃,叫孜然卷饼,就是把羊肉和绿尖椒蘑菇绿豆芽放在一起炒,加上辣椒粉孜然,炒好后用春饼卷起来,咬上一口那叫一个香啊!现在说起来还馋的不行!

    可是儿子不喜欢肉里放菜,我也范懒病没有做饼,就这样吃吧!儿子说这样吃才过瘾呢!

孜然羊肉

    原料:

    羊肉 300克、葱 一棵、姜 5片、辣椒粉 15克、孜然 15克

    调味料:盐、料酒、鸡精

    做法:

    羊肉切丝姜切片葱切段,羊肉放料酒葱姜和少许孜然腌30分钟,炒锅放油烧热下入羊肉翻炒,变色后盛出来,锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香,放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅

孜然羊肉

    腌的时候加孜然能去羊肉的膻味,要大火快炒肉会比较嫩。

孜然羊肉

    好了,上桌!



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