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学做酸甜锅爆肉 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源：千龙网 发布时间：2007-01-26   字体： [大 中 小]  
 
 
 

学做酸甜锅爆肉(组图)

肉切厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时

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学做酸甜锅爆肉(组图)
www.XINHUANET.com　　2005年11月01日 08:35:29　　来源：千龙网
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学做酸甜锅爆肉(组图)

准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱

学做酸甜锅爆肉(组图)

淀粉和面粉以1：1的比例，加水调和，别太稀

学做酸甜锅爆肉(组图)

把肉放入锅中炸

学做酸甜锅爆肉(组图)

炸好的肉

学做酸甜锅爆肉(组图)

    将番茄酱，白糖，味精，少许盐，水，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油，姜末蒜泥改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花



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