香干的吃法有很多，不过平时总是炒着吃，那天卤了猪手，决定把香干也卤了吃，真的好吃啊！甜中有些微辣，不吃辣的可不放辣椒哦!
原料:香干 300g、葱一根、姜 3片、辣椒 2只、冰糖 10g、甘草 5片、八角 4只
调味料:盐、酱油
做法:香干切成三角形辣椒葱切段,炒锅放少许油烧热下入葱姜辣椒煸炒。
放入卤料和调味料烧开，倒入加入香干的锅中，用小火卤20分钟汤汁收干。
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