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美味XO蒜苔煎猪柳 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源：21CN 发布时间：2007-03-23   字体： [大 中 小]  
 
 

材料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙

猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻


蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干

爆香姜片放入猪柳两边煎香

待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟

香味浓郁的猪排做好了，美观得不想下嘴



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