夏季多为清淡吃法，能刺激食欲的菜肴为之更好......
紫苏多用于水产鱼类或贝螺类的烹饪，不但能去腥味，还能刺激味蕾......
茄子是好瓜蔬，一般烹饪手法多为红烧或之煎炸，味道浓郁，较热气，但用来清蒸，淋上紫苏酱汁，清淡得来，还很下饭呢......
材料：茄子、紫苏、蒜未、蚝油
做法：茄子切成蓑衣状，放少少盐腌一下，然后蒸熟；锅里倒油煎香蒜未，放入紫苏炒香，倒入蚝油生粉水芶芡，淋少许明油，最后把芡汁淋在蒸好的茄子上即可。
茄子用来清蒸，不吃油；切成蓑衣状，容易入味；喜欢吃辣味的，加些辣油或葱段，味蕾更好......
紫苏叶~
茄子切蓑衣状~
紫苏茄子~
很下饭呢~
上一篇：消暑、解渴“豆豆粥” 下一篇：多一点健康--茶香燕麦蛋糕
|
当前位置：