魔芋也叫蒟蒻(ju ruo)
学名amorphaphallus konjac c.koch，英名elephant foot
我们这儿也叫魔芋豆腐,是非常有益的低热量碱性食品
常吃还有益于减肥哦~

我是无辣不欢的,所以这道菜也少不得要多放点辣椒的~
用的是龙胜产的龙脊小辣椒
超辣啊~~吃到嘴里半天都说不出话来...
哈哈~有没有胆量试下~

材料:魔芋/香油/辣椒
做法:
1魔芋切成小四方块,并在两面划上四方格纹,
放入加了醋的滚水中煮5分钟,捞起放入烤箱中烤至表面焦黄色
2热锅,放入魔芋,辣椒丁翻炒,加少量汤汁煮至略收干
淋上香油再拌炒一下即可

Tips:魔芋用加了醋的滚水煮,是为了去除过多的碱味
     划小方格较易入味,烤过的魔芋更有嚼劲
     嘻嘻,适合馋嘴的人,还可以当零食哈~

辛辣魔芋

辛辣魔芋

辛辣魔芋

辛辣魔芋

辛辣魔芋