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泰汁木瓜酥肉 相关分类: 饮品甜品 风味小吃 烘培类
文章来源：POCO 发布时间：2007-07-30   字体： [大 中 小]  
 
 
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　　今天想做菠萝咕噜肉，但这个季节买不到菠萝，干脆用煲汤用剩的几块木瓜来做个泰汁木瓜酥肉，果然肉肉入口酥软，酸甜微辣好味道！
　　材料：较瘦的无皮五花肉（或里脊肉）、木瓜块、蒜蓉、洋葱片、泰式鸡酱
　　
　　1、肉先用生抽、酒人味
　　2、拭干汁液，把肉沾上生粉
　　3、油炸到金黄，捞起
　　4、爆香蒜蓉和洋葱
　　5、放入酥肉和木瓜一起炒香
　　6、用泰式酱、茄汁、糖、盐、生粉水勾芡，收汁即可
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