上次做完西米炖蛋后还留下一点西米，我就学做摊饼了，家里只有西红柿，所以我就地取材学做摊饼了。
材料：西红柿（去皮切粒）、西米、鸡蛋、腊肉（切粒）、面粉、调味料适量（盐、糖、鸡精）
做法：把上面材料捞在一起加入适量的水搅拌均匀
把锅烧热，放油把上面搅拌均匀的材料放下锅，煎熟。
西红柿西米摊饼做好啦。。。 加入了腊肉吃起来特别的香。。。
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