材料：杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意

　　杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味）

　　泌出奶液

　　奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块

　　盖碟用大火蒸至凝固即可

完成品！